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烤鸟蛋的做法,烤鸟蛋培训,特色烤鸟蛋培训
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烤鸟蛋是流行于广州的特色风味小吃,由烤鸟蛋机烤制而成。烤鸟蛋机是由厚的不锈钢板做的,上面规则排列一些圆形的凹槽,每排5个,共6排。下面是煤气灶用来加热。等鹌鹑蛋爆烤熟之时,拿着竹签一端将凝固的“鸟蛋”取出,刷上美味特制酱料,外层酥香不腻,里面嫩滑鲜香,口嚼美汁四溢,香入肺腑。烤鸟蛋制作方法妙趣横生,引人围观,所到之处都是火爆排队购买。
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